Екстракт шкіри винограду, що є виноградним червоним кольором, основними компонентами є мальви, пееоніфлорин, куїрассин, ліганди антоціаніну тощо. Використання Китаю стандартів охорони здоров’я передбачає максимальне використання 1 г/кг, може бути використаний для приготування вина, напоїв, попсисків тощо. У той час він використовувався лише як забарвлюючий агент і не розглядав його функцію. Останні дослідження показали, що: поліфеноли, витягнуті з винограду, включаючи антоціанозиди та флавоноїди, мають хорошу антиоксидантну функцію, що може знизити ризик хронічних захворювань через окислення. Корисно для профілактики ішемічної хвороби серця та загартовування невеликих артерій. Крім того, побутові та іноземні дослідження встановили, що виноград містить ресвератрол (ресвератрол), є своєрідним виноградом за допомогою мікробного зараження та власне вироблення рослинних антитоксинів, антибактеріальних, протизапальних, антиоксидантних, протиракових активності і має запобігти Окислення ліпопротеїнів низької щільності (ЛПНЩ), інгібує ефект агрегації тромбоцитів. В основному він міститься у виноградних шкурі з глюкозними лігандами ялинового неозиду (Piceid). Він містить 1 ～ 8ppm у червоному вині, і лише 0,2 ～ 0,6 ppm у білому вині. Коледж харчових наук сільськогосподарського університету приймає вилучення розчинників, концентрацію вакууму та очищення макромолекулярної смоли та отримує більше 90% Чистота піцеїдолу.

США FDA затвердили екстракти винограду та винограду (Grnno.93) у 2002 році, які можна використовувати в фруктових соках та ароматизованих фруктах як антиоксидант для запобігання їх погіршення. Екстракти винограду - це переважно проантоціанідини (OPC)

На закінчення, виноград містить антиоксиданти, головним чином у шкірі та насінні, а менше в м’якоті. У той час як виробництво вино -виноградного соку в основному використовує м’якоть, шкіра та насіння стають помпою. Як правило, в помахці після пресування на шкірі припадає близько 45% помпози. Згідно з повідомленнями, площа винограду в Китаї 5 мільйонів мВ, виноробні сорти на 720 000 мл .

Лікопен належить до тієї ж групи каротиноїдів, що і кароти. Це прямо ланцюгова вуглеводней, що складається з 11 кон'югованих та 2 некон'югованих подвійних вуглецевих вуглецю. В основному він зустрічається в таких продуктах, як помідори та кавун. У минулому лікопен не підкреслювали, оскільки його не можна було перетворити на ВА. Через відкриття в останні роки, що Lycopene має дуже сильні антиоксидантні властивості, може усунути вільні радикали в організмі, а його усунення однолінійної константи швидкості кисню в даний час використовується як антиоксидант VA 100 разів. Він має різноманітні чудові фізіологічні функції, такі як запобігання окисленню ЛПНЩ (холестерин низької щільності), запобігання пошкодженню шкіри ультрафіолетовими променями, пригнічення збільшення та поширення ракових клітин та запобігання виникненню раку простати, а отже, залучається увага різних партій. На міжнародному рівні, FAO/Who Internathary, FAO/WHO, JECFA, FDA та EU включили Лікопен до списку харчових добавок. Лікопен - це функціональний добавок та розмальовки для напоїв. Його інгредієнти містять фруктовий сік, фруктозу, дієтичне волокно, мальтитол, регулятор кислотності, лактат кальцію, сукралоза, а також вітамін С, В6, В12, фолієва кислота тощо. Позначений на 100 мл напоїв містить: калорії 17 ккал, білок 0,1 г, vc

4 мг, дієтичне волокно 300 м

Китайський клімат та географічні умови Китаю, що підходять для зростання томатів. Волога плодів низька, вміст лікопену, як правило, 10 мг/100 г, томатна паста, що містить лікопен 35 мг/100 г, томатний порошок, що містить лікопен 500 мг/100 г. Виробнича потужність томатної пасти Xinjiang 600 000T, тому це найкраща база виробництва для лікопену. З метою подолання виробництва лікопена географічними обмеженнями країни розвивають нові ресурси шляху лікопену. Сполучені Штати з природи для пошуку високого змісту лікопенових рослин є нові відкриття. 14 вересня 2001 року Міністерство сільського господарства Міністерства сільського господарства повідомив: відомий як осінній оливковий (осінь)

з боку), чагарниковий червоний ягід, сік якого має чудовий червоний колір і чудовий смак. Цей червоний пігмент-один із каротиноїдів, включаючи бета-каротин та лютеїн, особливо лікопен. Вміст лікопену цієї ягоди, підтверджений експертним аналізом, більш ніж у 10 разів вище, ніж у помідорів, досягаючи 150-540 мг/кг. BASF ввів синтетичний лікопен під назвою Lycovit. які можна використовувати як в нафторозчинній, так і в різноманітних водорозчинних продуктах. Цей продукт був затверджений FDA як визнана безпечна речовина.

Фітостероли (фітостерол) та ефіри, фітостаноли (фітостанол) та ефіри, включаючи стероли сої, стероли рослинного масла, В-ситостерол тощо, велика кількість горіхів, насіння зернових, олійних олій та скипивардіну. Вміст фітостеролу в різних продуктах харчування такий (мг/100 г): пшениця 69, кукурудза 177, сорго 177, гінкго 26.4, волоський горіх 108, кунжут 714, соняшник 534, арахіс 220, ріпаки 308, соєва 61, фава боб 124, і і ріпа. Adzuki Bean 76. Промислово фітостероли-це побічні продукти переробки нафти та жиру, і відокремлюються від нафтової стопи та дезодозованих дистилятів.

Багато досліджень повідомили, що регулярне споживання рослинних олій з високим вмістом фітостеролу, наприклад, кукурудзяної олії, має важливі функції в регулюванні ліпідів крові та зниженню холестерину. Кукурудзяна олія не тільки багата вітаміном D та незамінними поліненасиченими жирними кислотами, але й містить функціональні компоненти, що знижують холестерин, порівняно з зазвичай використовуваною кухонною олією. Лінолева кислота може зменшити вміст холестерину та ЛПНЩ, що добре відомо. Кукурудзяна олія не тільки містить більше лінолевої кислоти і містить багато фітостеролів (стеролів), що є причиною зниження холестерину кукурудзяного масла. Дослідження вказували на те, що фітостероли мають функцію конкуренції, що перешкоджає поглинанню холестерину в тонкому кишечнику, тим самим дозволяючи виводити холестерин з організму, тим самим має функцію зниження холестерину в крові та запобігання серцево -судинних захворювань. Кукурудзяні олії стеролів 1441 мг/100 г, ніж соняшникове масло 496 мг/100 г та олія сої 436 мг/100 г, з яких B-ситостерол становив 60,3%, овесні стероли-10,5%. Стерол-це сировина стероїду для ліпідних препаратів, стерол та інші препарати, що ускладнюються таблетками стеролу, добре впливають на зниження ліпідів у крові та сироватковий холестерин.

Xylo-олігосахарид-це функціональний олігосахарид, витягнутий із кукурудзяних кубів сільського господарства та лісового господарства, що є екстрактом рослини. Ксило-олігосахарид-це їжа пробіотиків, після входу в організм людини безпосередньо вступатиме в пріоритет товстої кишки для біфідобактерій та інших корисних бактерій, що використовуються для сприяння проліферації корисних бактерій, гальмують ріст шкідливих бактерій, і в той же час виробляє різноманітність різноманітності органічних кислот, зниження значення рН кишечника, збільшення затримки та потужності води кишечника, проносне. Збільшення корисних бактерій в організмі людини придушить проліферацію шкідливих бактерій, а потім підтримуватиме мікроекологічний баланс кишкового тракту, так що кишкова тракт для досягнення нормального стану здоров'я.

Дослідження показують, що щоденне споживання перорального періоду 0,7 г Xylo-олігосахарид, через два тижні після частки біфідобактерій у товстій кишці з 8,9% до 17,9%; Щоденне прийом перорального прийому 1,4 г Xylo-олігосахарид, через тиждень після частки біфідобактерій у товстій кишці з 9% до 33%; Щодня пероральне споживання 3,9 г Xylo-олігосахарид, через два тижні після частки біфідобактерій у товстій кишці з 3,7% до 21,7%. З вищезазначених даних можна побачити, що оліго-кілулоза може значно розмножуватися корисні бактерії, такі як біфідобактерії, щоб зробити пробіотики домінуючими кишковими штамами та виключати шкідливі бактерії, а потім досягти мети проносного.